九層塔炒豆皮
九層塔炒豆皮
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
豆皮
6塊
九層塔
適量
蒜頭
適量
調味料
醬油
一匙
糖
少許
香油
一匙
清水
半碗
-
1豆皮切小塊，蒜頭切末，九層塔洗淨備用。 -
2起油鍋爆香蒜末，放入豆皮拌炒，加入醬油、糖、香油。
-
3放入九層塔半拌炒一下。
-
4加入清水後蓋上鍋蓋文火煮約3分鐘使其入味即可。
小撇步
素食著可用素肉燥代替蒜末
亦可加入破布子