九層塔炒豆皮

小咪廚房
5 食譜 1 粉絲

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

6塊
適量
適量
調味料
一匙
少許
一匙
半碗

步驟

  • 豆皮切小塊,蒜頭切末,九層塔洗淨備用。

    豆皮切小塊,蒜頭切末,九層塔洗淨備用。

  • 起油鍋爆香蒜末,放入豆皮拌炒,加入醬油、糖、香油。

    起油鍋爆香蒜末,放入豆皮拌炒,加入醬油、糖、香油。

  • 放入九層塔半拌炒一下。

    放入九層塔半拌炒一下。

  • 加入清水後蓋上鍋蓋文火煮約3分鐘使其入味即可。

    加入清水後蓋上鍋蓋文火煮約3分鐘使其入味即可。

小撇步

素食著可用素肉燥代替蒜末
亦可加入破布子

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