濃郁韓國蔘雞湯【好侍北海道白醬料理】
描述
之前老公很常去韓國出差,每次去總會帶一包蔘雞湯回來~
最近天氣明顯變冷,但家裡面卻沒庫存了,
因此就想到自己動手做看看,
只要在中藥房買蔘鬚和紅棗,再加上一小塊House白醬料理塊,湯就會變得非常濃郁;
老公也說和韓國的蔘雞湯味道一模一樣!!連孩子都可以喝好幾碗湯呢~
作法非常的簡單,只要用煮飯用的電子鍋就可以輕鬆做出道地的韓國蔘雞湯喔~
大家一起來享受蔘雞湯的美味吧!
- 已參加：好侍北海道白醬湯品
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備一隻全雞,超市有賣內臟都清除的那種. (我是在全聯買的小全雞,一隻250元) 把蔘鬚一小把和紅棗(蔘鬚在中藥房買100塊就1把了~紅棗大約20元,約15粒左右) 還有糯米從雞屁股那端塞入雞肚子裡,也可以塞幾顆蒜頭.
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塞滿後把屁股的皮用牙籤封起來,讓裡面的材料不會跑出來.
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把雞放入電子鍋的內鍋中,放入酒和蒜頭,以及蓋過雞肉的水 ,最後放1/4塊House的白醬料理塊 (一盒裡面有4塊,因為我們電子鍋是3人份的,比較小,所以只放1/4塊,如果是比較大的電子鍋和雞肉,可以放1/2塊) 之後蓋上電子鍋蓋子案烹調即可.
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我大約煮了70分鐘,之後再讓他用保溫悶約30分鐘,時間可以自己調整,火力比較小的電子鍋可以讓他烹調兩次.
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煮熟後剪開雞肉,肚子裡面的糯米和紅棗已經都熟透,吸滿雞肉和湯汁精華的糯米很好吃喔!
小撇步
歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
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