超Q蛋黃哥
描述
蛋黃哥的經典表情加上紅紅的培根被子，看起來真的超療癒的↖(^ω^)↗
步驟
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奶油加糖打發至泛白，加入過篩的麵粉，因為沒有加蛋所以麵團會有點乾，所以加入少許的水使面團成型
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![麵團分一半，一半為原味，1/4加入黃色素，1/4加入紅色素
[蛋黃]
8g一顆，稍微壓扁
剩餘的做小手(水滴狀)
[蛋白]
15g一顆，搓圓壓扁
[培根]
紅色麵團桿成長方形，用白色麵糰捏出紋路後黏上
再分割成幾份](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
麵團分一半，一半為原味，1/4加入黃色素，1/4加入紅色素 [蛋黃] 8g一顆，稍微壓扁 剩餘的做小手(水滴狀) [蛋白] 15g一顆，搓圓壓扁 [培根] 紅色麵團桿成長方形，用白色麵糰捏出紋路後黏上 再分割成幾份
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然後組裝起來 [表情] 多的麵團調成黑色的，做出眼睛嘴巴(或是用黑巧克力畫) 170度烤20-25分鐘即可，要注意蛋白有沒有焦掉，中間的部分因層數較多，可能會沒熟，可以150度再烤10分鐘~
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不要吃我拜託(° ο°) 但我還是吃了哈哈哈~ 不過中間因為太厚吃起來有點鬆軟，蛋白的部分還蠻脆的。
![麵團分一半，一半為原味，1/4加入黃色素，1/4加入紅色素
[蛋黃]
8g一顆，稍微壓扁
剩餘的做小手(水滴狀)
[蛋白]
15g一顆，搓圓壓扁
[培根]
紅色麵團桿成長方形，用白色麵糰捏出紋路後黏上
再分割成幾份](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F629186%2F020e1e155dfffc59.jpg&width=800)
![然後組裝起來
[表情]
多的麵團調成黑色的，做出眼睛嘴巴(或是用黑巧克力畫)
170度烤20-25分鐘即可，要注意蛋白有沒有焦掉，中間的部分因層數較多，可能會沒熟，可以150度再烤10分鐘~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F629185%2Fa3782f8ee488c28f.jpg&width=800)
小撇步
可加入10g的奶粉，餅乾的香味會更濃郁~~
低筋麵粉也可用玉米粉取代部分，蛋白的顏色會比較白
