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karenlala
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香脆蟹肉迷你漢堡

香脆蟹肉迷你漢堡

描述

近排經常看回Netflix內美國的食物節目"diners, drive-in & dives" 很懷念以前在美國常吃那些特別的迷你漢堡(sliders)。今次弄個較特別又不行貨的漢堡Crispy Crabcake sliders介紹給大家分享一下, 超正點, 連老公忍不住一囗氣吃了4個。
請大家繼續支持我,如果喜歡我的食譜,請like及訂閱我啦!!!!感激感激(•͈ᴗ•͈)ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡

57 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

蟹餅材料
酸辣沙律醬材料
看全部食材 

步驟

  • 預備材料: 調好酸辣沙律醬放入冰箱備用。 將所有蟹餅蔬菜洗淨切丁備用。

    預備材料: 調好酸辣沙律醬放入冰箱備用。 將所有蟹餅蔬菜洗淨切丁備用。

  • 酸辣沙律醬製成品。

    酸辣沙律醬製成品。

  • 蟹餅材料拌勻如左圖,平均分成8等分弄成蟹餅,記得用少許額外麵包糠黏實蟹餅。

    蟹餅材料拌勻如左圖,平均分成8等分弄成蟹餅,記得用少許額外麵包糠黏實蟹餅。

  • 蟹餅製成如左圖,放入冰箱雪10分鐘。

    蟹餅製成如左圖,放入冰箱雪10分鐘。

  • 同時間焗烤麵包仔至香脆備用🍔。

    同時間焗烤麵包仔至香脆備用🍔。

  • 開始用易潔平底鑊掃微微油份煎至蟹餅兩面焦脆。

    開始用易潔平底鑊掃微微油份煎至蟹餅兩面焦脆。

  • 最後製作迷你漢堡:先依次序鋪上少許生菜片、酸辣沙律醬、脆蟹餅丶酸辣沙律醬在麵包仔上。此食譜可製成8個迷你漢堡。即成。

    最後製作迷你漢堡:先依次序鋪上少許生菜片、酸辣沙律醬、脆蟹餅丶酸辣沙律醬在麵包仔上。此食譜可製成8個迷你漢堡。即成。

小撇步

1. 蟹餅放入冰箱以達至更挺身,煎煮時不易鬆散。
2. 麵包仔及蟹餅要吃前先預備烘及煎可保持爽脆嫩滑口感。
3. 這個酸辣沙律醬頗辣的,不喜愛吃辣的朋友可少加一點哦!
4. 此食譜可製成8個迷你漢堡。
請大家繼續支持我,如果喜歡我的食譜,請like及訂閱我啦!!!!感激感激(•͈ᴗ•͈)ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡

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karenlala 122 食譜 950 粉絲

作為一個熱衷於營養學的營養師,曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點,用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。 我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了,我會一直分享更多簡單健康食譜,希望大家多多支持!!

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