馬鈴薯煎餅【好侍北海道白醤料理】

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馬鈴薯做成的煎餅,以濃郁的好侍北海道白醤來調味。白醬塊不一定要做成義大利麵或濃湯,做成Q軟的馬鈴薯煎餅也很美味喔!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
雞蛋 1顆
洋蔥 1/4顆
玉米粒 3大湯匙
牛奶 100ml
馬鈴薯粉 40克
黑胡椒粒 適量
海苔 10片
白芝麻 少許
  • 1 煎餅裡的材料很簡單,只需要蒸熟的馬鈴薯、洋蔥、玉米及白醬塊即可
  • 2 先將馬鈴薯壓成泥,加入雞蛋、玉米及切碎的洋蔥攪拌均勻
  • 3 白醬塊用刀子切成小塊
  • 4 將白醬塊和100ml的牛奶混和均勻,放入微波爐以600w微波1分鐘,微波後攪拌均勻
  • 5 將白醬液、馬鈴薯粉到入薯泥中,不須再加鹽巴,直接以黑胡椒調味
  • 6 起油鍋煎煎餅,此份量約可做出8~10個
  • 7 將海苔貼在煎餅上,再煎至兩面金黃即可
  • 8 上桌前撒上白芝麻,淋上喜愛的醬料就可以享用囉~
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好侍北海道白醬大變身
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2015/12/13 發表 1,424 瀏覽

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