香菇雞湯

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香菇雞湯
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天氣越來越冷，想要在家裡煮出一鍋熱騰騰好喝的雞湯真的很簡單
商妮家廚房經常煮這一道好喝的香菇雞湯
作法非常簡單，即使是新手廚娘也能大成功...

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

乾香菇 10朵
薑片 少許
雞肉 適量
  • 乾香菇泡熱水備用、 薑切片、 雞肉洗淨(或可先川燙去油)
    1 乾香菇泡熱水備用、 薑切片、 雞肉洗淨(或可先川燙去油)
  • 將雞肉與泡過水的香菇、香菇水一起倒入鍋中，再加水約八分滿煮滾後轉小火續煮3分鐘熄火
    2 將雞肉與泡過水的香菇、香菇水一起倒入鍋中，再加水約八分滿煮滾後轉小火續煮3分鐘熄火
  • 簡單加點鹽巴調味就可以端上桌了
    3 簡單加點鹽巴調味就可以端上桌了
  • 雞湯非常清澈甘甜好喝， 香菇也可以剪開成長條狀再下鍋煮，雞肉最好選雞腿肉口感比較優，軟嫩多汁非常好吃
    4 雞湯非常清澈甘甜好喝， 香菇也可以剪開成長條狀再下鍋煮，雞肉最好選雞腿肉口感比較優，軟嫩多汁非常好吃
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2015/12/12 發表 1.9 萬 瀏覽

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Pei Xuan Lai

薑片也ㄧ同放下去煮?

2 年前

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