幸福貓 10 食譜 6 粉絲 追蹤 沙茶芥蘭炒肉片 描述 簡單又下飯的好料理。 193 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 薑 數片 蒜頭 2瓣 豬肉片 1盒 芥蘭菜 1把 調味料 沙茶 3大匙 日式醬油 1大匙 步驟 薑切片,蒜頭切末,備用。 沙茶跟醬油拌均備用。 芥蘭葉子摘下,切段。 較硬的梗去除外皮後也切段。 芥蘭的葉子跟梗一起川燙約1分鐘。 撈起備用。 薑片、蒜末爆香 放入豬肉片,炒至肉變白。 加入已川燙過的芥蘭菜拌炒一下。 加入調味料,少許的水,拌炒至入味,就可以起鍋了。 完成。 小撇步 1.因為之前煮火鍋還有未煮完的豬肉片,所以這次使用的是火鍋豬肉片 豬肉片可以改成牛肉片、羊肉片,或是肉絲、清炒都可以。 2.芥蘭菜的梗去硬皮跟川燙過後,可以去除苦味。試了很多次,老公都說我煮的芥蘭菜不苦。^^ 2.5 萬 瀏覽 2015/12/10 發表