沙茶芥蘭炒肉片

146 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

簡單又下飯的好料理。

食材

數片
蒜頭 2瓣
豬肉片 1盒
芥蘭菜 1把
調味料
沙茶 3大匙
日式醬油 1大匙
  • 1 薑切片,蒜頭切末,備用。 沙茶跟醬油拌均備用。
  • 2 芥蘭葉子摘下,切段。
  • 3 較硬的梗去除外皮後也切段。
  • 4 芥蘭的葉子跟梗一起川燙約1分鐘。
  • 5 撈起備用。
  • 6 薑片、蒜末爆香
  • 7 放入豬肉片,炒至肉變白。
  • 8 加入已川燙過的芥蘭菜拌炒一下。
  • 9 加入調味料,少許的水,拌炒至入味,就可以起鍋了。
  • 10 完成。
贊助

小撇步

1.因為之前煮火鍋還有未煮完的豬肉片,所以這次使用的是火鍋豬肉片
豬肉片可以改成牛肉片、羊肉片,或是肉絲、清炒都可以。
2.芥蘭菜的梗去硬皮跟川燙過後,可以去除苦味。試了很多次,老公都說我煮的芥蘭菜不苦。^^

2015/12/10 發表 2,197 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣