顏雅芳 6 食譜 32 粉絲 追蹤 水果蛋糕 描述 草莓季節到來,加上各式水果,讓蛋糕清爽不甜膩~ 172 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 食材 [海綿蛋糕]全蛋 6顆 [海綿蛋糕]低粉 120g [海綿蛋糕]糖 150g [海綿蛋糕]橄欖油 60g [海綿蛋糕]牛奶 45g 鮮奶油 200g 布丁 適量 芋泥餡 300g [海綿蛋糕]玉米粉 40g 步驟 將低粉&玉米粉過篩3次備用 全蛋+糖,用中高速打發(鍋子下用溫水,較易打發) 將粉類分次加入輕輕拌勻 牛奶+橄欖油先拌再加一匙蛋糕糊,稍拌勻後,再慢慢加入剩餘蛋糕糊內,需輕輕快速將起拌勻 入8吋模型,以160度烤約35分,再用筷子測試有否烤熟 放涼後蛋糕,橫切,鋪上芋泥和布丁,蓋上另一片蛋糕 均勻抹上打發後鮮奶油,再擺上喜愛的各式水果 8,877 瀏覽 2015/12/09 發表