有心食譜:番茄蘑菇時蔬雞湯

郭旭英
187 食譜 353 粉絲

描述

冷冷的天就想喝褒湯~暖身、暖胃又暖心!

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

100g
120g
60g
1000cc
1小匙
少許

步驟

  • 蘑菇切厚片、番茄和洋蔥切小塊狀、花椰菜切小朵、骨腿切塊退冰後,汆燙去血水備用。

    蘑菇切厚片、番茄和洋蔥切小塊狀、花椰菜切小朵、骨腿切塊退冰後,汆燙去血水備用。

  • 鍋中放入土雞高湯煮沸後,加入骨腿切塊,關中小火燉20分鐘。

    鍋中放入土雞高湯煮沸後,加入骨腿切塊,關中小火燉20分鐘。

  • 熱鍋加入一大匙油,以小火爆香洋蔥塊,炒至洋蔥呈透明狀。

    熱鍋加入一大匙油,以小火爆香洋蔥塊,炒至洋蔥呈透明狀。

  • 續加入蘑菇、番茄、花椰菜入鍋翻炒至香味溢出後,倒入土雞高湯鍋中,煮滾後改轉小火煮約10鐘後即可。

    續加入蘑菇、番茄、花椰菜入鍋翻炒至香味溢出後,倒入土雞高湯鍋中,煮滾後改轉小火煮約10鐘後即可。

小撇步

12/16週三秒殺:土雞骨腿切塊,買一送一
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因買錯綠色花椰菜~用白色花椰菜煮湯比較適合喔

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郭旭英 187 食譜 353 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

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