有心食譜:番茄蘑菇時蔬雞湯

2015/12/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冷冷的天就想喝褒湯~暖身、暖胃又暖心!

食材 (6 人份 60 分鐘

土雞骨腿切塊 500g
蘑菇 100g
番茄 120g
洋蔥 60g
白色花椰菜 半顆
土雞高湯 1000cc
鹽巴 1小匙
胡椒 少許
  • 1 蘑菇切厚片、番茄和洋蔥切小塊狀、花椰菜切小朵、骨腿切塊退冰後,汆燙去血水備用。
  • 2 鍋中放入土雞高湯煮沸後,加入骨腿切塊,關中小火燉20分鐘。
  • 3 熱鍋加入一大匙油,以小火爆香洋蔥塊,炒至洋蔥呈透明狀。
  • 4 續加入蘑菇、番茄、花椰菜入鍋翻炒至香味溢出後,倒入土雞高湯鍋中,煮滾後改轉小火煮約10鐘後即可。
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小撇步

12/16週三秒殺:土雞骨腿切塊,買一送一
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因買錯綠色花椰菜~用白色花椰菜煮湯比較適合喔

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