可樂餅

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金黃色酥碎外皮,咬下一口,內餡充滿馬鈴薯.
絞肉香氣,充滿日式風情,大人小孩都喜歡,
相當有飽足感喔!

食材

馬鈴薯 500g
絞肉 150g
奶油 1大匙
紅蘿蔔 50g
洋蔥 50g
沙拉油 1大匙
胡椒粉 1小匙
面包粉 1杯
面粉 1/2杯
鷄蛋 1顆
適量
  • 1 馬鈴薯蒸熟後加入奶油.塩搗碎
  • 2 鍋裡放油,放入絞肉.塩.胡椒粉炒熟,
  • 3 紅蘿蔔,洋蔥切丁,與作法1馬鈴薯泥拌勻
  • 4 作法2+作法3,捏塑成扁圓形,依面粉>鷄蛋液>面包粉順序上面糊
  • 5 鍋裡放入油,兩面煎至金黃色
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2015/12/08 發表 4,439 瀏覽

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