豬梅花蒸食
描述
蒸食最能突顯食材的原始美味！試試看松香豬梅花蒸食，肉汁沖滴下的美味更是拌飯的一大享受！
步驟
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松香豬梅花肉片或五花肉片退冰
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松香豬梅花片或五花片置入蒸籠，蒸3分鐘，開蓋撒微薄海鹽在肉片上，即可享受到前所未聞的嫩滑透亮，汁多鮮甜味美。 鍋下的蒸水經過洋蔥汁，肉汁滴下就成為吃肉後多出來的利息，不要忘了享用喔！
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更優的吃法是將昨天的冷白米飯，放入蒸籠最底舖平，上面放入洋蔥條舖平先蒸2分鐘後，再放五花，梅花肉片蒸3分鐘，就可有握壽司的吃法，那鮮甜的肉汁流過洋蔥再浸到米飯中，真是迷死多少饕客！
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這種獨家吃法是使洋蔥，木瓜，鳯梨，蕃薯的酵素水解肉的蛋白質（在肉與蔬果的接觸面中）更顯滑潤，而肉表層經蒸煮中會渗出油脂與肉汁使畫面更賞心悦目，增進食的情趣！
小撇步
松香豬肉(蛋白質)的天然氨基酸是甜美的來源，洋蔥，木瓜，鳯梨，蕃薯的酵素水解肉的蛋白質更顯滑潤，美味更上一層樓！
