鮭魚茶泡飯

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很累卻又不想外食的時候,來個簡單、溫暖的茶泡飯最能撫慰疲累的身心。

食材 (2 人份

鮭魚 一片
2碗
市售茶泡飯料包 2包
芥末 少許
海苔絲 少許
煎茶 1壺
  • 1 鮭魚解凍、灑鹽靜置(若本來就是鹽漬鮭魚則不必再加)。解凍完畢後放進烤箱烤約15-20分鐘左右。
  • 2 將烤好的鮭魚弄散放在飯上,再加上茶泡飯料包、芥末及海苔絲,最後再加入泡好的煎茶就完成了。
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小撇步

1.除了茶外,也可以以柴魚高湯加入,又是另一種風味。
2.鮭魚皮一整條撕下來再單獨進烤箱烤3-5分鐘直到酥脆,剪一剪加進去,口感會更豐富。

2015/12/08 發表 1,940 瀏覽

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