台式肉燥蘿蔔糕
描述
蘿蔔現在真的很便宜哦!
自己動手做的~絕對真材實料…
加了肉燥更香更好吃唷…
步驟
-
將所有在來米醬材料拌勻備用
-
鍋中加入少許植物油熱鍋, 加入絞內拌炒, 再加入油蔥酥拌炒, 接著放入蘿蔔絲、所有調味料拌炒, 最後加入開水煮滾
-
作法2沖入作法1完成的米漿中拌勻, 因為加了樹薯粉所以米醬會變硬些
-
作法3倒入抹了油的模具中, 放入電鍋(外鍋約放2碗水)或蒸蘢中蒸約40-50分即可
-
蒸好後最好待冷確後，冷藏一晚後脫模再切會比較好切
-
要吃時煎到兩面赤赤就可享用囉!
小撇步
樹薯粉可用太白粉取代
加了會比較有彈性些
詳細圖文請參考
https://www.facebook.com/judyliuface
http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/378748309
