蘋果牛肉丸簡易咖喱

1 將洋蔥、紅蘿蔔切丁（盡量小塊），加入700c.c的水中燉煮15-20分鐘，直到紅蘿蔔軟嫩。

2 開小火加入兩塊咖喱塊，不斷攪拌均勻至完全融化。

3 將牛肉丸、蘋果切小塊加入鍋中，持續用小火煮10分鐘，途中仍不斷攪拌，以免燒焦。

4 咖喱滾後關火，加糖，攪拌均勻後即可。