An Little 40 食譜 204 粉絲 追蹤 糖醋雞丁 描述 酸甜糖醋,用雞胸肉好操作、方便吃 #家常食材 #雞肉 206 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉 400克 甜椒 1顆 洋蔥 1/3顆 地瓜粉 適量 雞肉醃料 醬油 1小匙 米酒 1小匙 糖醋醬汁 番茄醬 2大匙 白醋 1大匙 糖 1大匙 醬油 1小匙 步驟 雞胸肉、洋蔥、甜椒切成適口大小。 雞胸肉以醬油、米酒醃10分鐘。 將步驟1的雞胸肉沾裹地瓜粉,下鍋半煎炸至表面金黃即起鍋,不需要到全熟。 原鍋續下洋蔥跟甜椒過油,簡單拌炒後起鍋 倒掉鍋內多餘的油,將糖醋醬汁放入,再倒入步驟2、3的全部食材(如果覺得太乾,可加少許水),拌炒燜一下,讓食材都吸入醬汁 起鍋前淋一小匙醬油提味即完成 小撇步 蔬菜跟雞肉過油煎炸後,可以讓醬汁容易吸附 4,988 瀏覽 2015/12/06 發表