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小鬼咻咻咻
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豆渣奶酪(素)

豆渣奶酪(素)

描述

因為做素食的奶酪
所以,將動物性鮮奶油→植物性鮮奶油
將吉利丁片→寒天藻絲
覺得動物性鮮奶油比較香..
植物性鮮奶油做起來覺得有點椰子味
因為加了豆渣口感上有點燕麥的感覺

150 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將寒天藻絲用水加熱溶化

    將寒天藻絲用水加熱溶化

  • 將其他食材全部丟進去...步驟1內
繼續加熱攪拌均勻(請用小火..冒煙即可..不要滾)

    將其他食材全部丟進去...步驟1內 繼續加熱攪拌均勻(請用小火..冒煙即可..不要滾)

  • 待步驟2微微放涼後...
放入杯子後冰至冰箱即可
(上述的份量可做140ml*4杯)

    待步驟2微微放涼後... 放入杯子後冰至冰箱即可 (上述的份量可做140ml*4杯)

小撇步

1. 寒天藻絲不可太多不然會有果凍的感覺
2. 注意鮮奶油是否有糖,鮮奶油如果很甜就不需要另外加糖了
(本次選用了植物性鮮奶油含糖量較少,又忘記加糖,所以,成品上加淋上蜂蜜,感覺也不錯)

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