豆渣奶酪(素)

92 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

因為做素食的奶酪
所以,將動物性鮮奶油→植物性鮮奶油
將吉利丁片→寒天藻絲
覺得動物性鮮奶油比較香..
植物性鮮奶油做起來覺得有點椰子味
因為加了豆渣口感上有點燕麥的感覺

食材 (4 人份 10 分鐘

豆渣 50公克
植物性鮮奶油 200ml
牛奶 375ml
寒天藻絲 一小撮
少許
  • 1 將寒天藻絲用水加熱溶化
  • 2 將其他食材全部丟進去...步驟1內 繼續加熱攪拌均勻(請用小火..冒煙即可..不要滾)
  • 3 待步驟2微微放涼後... 放入杯子後冰至冰箱即可 (上述的份量可做140ml*4杯)
贊助

小撇步

1. 寒天藻絲不可太多不然會有果凍的感覺
2. 注意鮮奶油是否有糖,鮮奶油如果很甜就不需要另外加糖了
(本次選用了植物性鮮奶油含糖量較少,又忘記加糖,所以,成品上加淋上蜂蜜,感覺也不錯)

2015/12/06 發表 1,630 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣