焗烤牛肉薯泥★
這次又是看起來好罪惡但其實有管控熱量的焗烤料理~
我想我的烹飪理念就是~
在顧及身材的前提下，藉由改變烹調方式或食材，
讓自己及家人都能開心的享用料理吧！
（4人份，1人份約350大卡）
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1馬鈴薯帶皮洗淨後用電鍋烤熟或微波熟，不燙手後剝去皮並放盆中搗成泥 -
2加入牛肉罐頭的湯汁、黑胡椒粗粒及鹽調味，拌勻後倒入耐烤的深瓷盤中
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3再鋪上牛肉塊及焗烤用起司絲
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4放入預熱好的烤箱中，200度烤15~20分至表面金黃即可
小撇步
1.電鍋烤馬鈴薯作法可參考早午餐系列的「鮪魚蛋薯泥」
2.若要微波，建議不去皮整顆微波，口感會較為酥鬆；要減少微波時間，可先去皮切塊後在表面蓋一張沾濕的廚房紙巾，送入微波15分鐘至熟，但口感會較濕軟
3.黑胡椒及鹽用量視個人口味調整，因薯泥已熟，可以邊添加邊試味道
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43149880
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