剝核桃
描述
核桃是一種健康食品，含有豐富的維生素和礦物質，天然又營養。土耳其盛產核桃，可是這兩年的核桃價格飛漲。超市剝好的價錢太貴買不下手，我常常在市集裡買一些帶殼的核桃，回家自己剝，這樣價格差一半以上。核桃殼很堅硬，超市有賣核桃鉗，大部分的人用核桃鉗夾破核桃殼，然後把裡面的碎核桃拿出來，或是有人用小榔頭敲開，也是容易使核桃破碎，今天分享一個小絕招，很容易拿出核桃，怎麼做你知道嗎？
食材
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1/2公斤
小梅的土耳其厨房
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食譜
2,177
粉絲
我旅居土耳其二十多年，以前是個中文老師，現在退休在家，閒暇之餘喜歡烹飪，喜歡美食，喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜，喜歡参看各家的食譜，然後有空的時候，做出屬於自己簡單營養又要好吃的各類點心和菜色！我的廚房中土合璧，有時隨性，有時傳統，希望和喜歡美食的朋友們分享交流。最近退休比較有空，打算再次開始寫食譜了。請舊雨新知們繼續給我支持指教，並在此感謝大家多年的喜愛🤗
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