瑪莉酥
收藏 46
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
老是有鮮奶油剩下的問題嗎，跟著我做吧！
成品約32片
食材
無鹽奶油
100g
糖粉
40g
全蛋液
30g
香草精
1/2t
鮮奶油
20g
低筋麵粉
100g
蔓越莓
適量
杏仁片
適量
-
1烤箱預熱170度10分鐘。 室溫奶油軟化後+糖粉拌至鬆發。 -
2+入全蛋液，鮮奶油，香草精混合均勻。
-
3+入低筋麵粉刮刀輕拌至柔順。
-
4可填入袋子擠於烤盤or湯匙一勺勺於烤盤，上面放上果乾or杏仁片，以170度 中層烤20分鐘 悶5分鐘即出爐放涼密封保存。
小撇步
別懷疑，不需壓扁直接擠於烤盤，烤時奶油會融化。
果乾可改為海苔粉or自己喜愛的食材。
喜愛較脆口感可將全蛋部份改為不加鮮奶油直接50g蛋白。