開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
白玉蘿蔔正當季，小巧可愛、多汁鮮嫩，加一點鹽漬檸檬提味，常見的涼拌蘿蔔嚐起來都不一樣了～
紅、白蘿蔔洗淨削皮後抓鹽置放30分鐘待軟化及脫水。
脫水完的蘿蔔記得要多沖幾遍水將鹽份洗去，以免過鹹。
將醋、味醂、糖先溶解於適量的水中，嚐嚐味道是否協調。沒問題後，將調味料們倒入蘿蔔中，取1-2片鹽漬檸檬片剪成絲及些許鹽漬檸檬汁放入蘿蔔中，一起拌勻即完成。
小撇步
1.完成後的涼拌蘿蔔建議放入冰箱中數小時再食用，蘿蔔辣味會消失，味道也會更為入味與融合。
2.自製鹽漬檸檬作法請見https://icook.tw/recipes/134511。
AICU唸起來就是「I See You.」在2014年11月誕生，從一個家庭最重要的廚房開始，提供經過實際使用精選過的調理道具、食器雜貨以及安心食材，並以下列三點為選品核心價值： 1. 符合台灣生活日常使用習慣。 2. 無毒安心的食材及食品。 3. 具備實用美，以機能為主用越久會越美的特性。 AICU相信一件好餐器著手的溫潤感、一口好食帶來的幸福感，只要願意張開眼睛看見，就能讓生活隨時間更美。
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
酸辣湯 湯 馬鈴薯燉肉 金針菇 鮭魚 雞肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 滷肉 四季豆 排骨 雞胸肉 茄子 蒸蛋 打拋豬 番茄炒蛋 早餐 三杯雞 番茄 高麗菜 杏鮑菇 花椰菜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 香菇雞湯 義大利麵 高麗菜飯 湯麵 炒飯 地瓜 玉米濃湯 小黃瓜 麻婆豆腐 糖醋排骨 糖葫蘆 台式泡菜 竹筍 娃娃菜 菠菜 餅乾 家常菜 南瓜 瓜仔肉 炒麵 櫛瓜 雞湯 粽子 豆腐
