幸福暖心麻油雞💜
幸福暖心麻油雞💜
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冬天到來，不來個暖上心頭的麻油雞怎麼行呢~
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
土雞腿
2隻
老薑
適量
麻油
適量
料理米酒
3瓶
紅棗
數顆
-
1起鍋倒入適量麻油（依照個人喜好調整），爆香薑片至香味出來 -
2加入切塊土雞腿一起拌炒約5分鐘，雞肉外表些微焦黃即可
-
3倒入米酒與紅棗開始熬煮至酒精蒸發約60-90分，時間可以自己拿捏到喜歡的味道喲 時間到了，暖上心頭的超簡單麻油雞就完成了
小撇步
1.爆香薑片的火要小喲～這樣麻油才不會苦掉
2.我是用全米酒，所以熬煮時間比較長，要等酒精都蒸發，但也因為全米酒也會特別香甜哦
（不喜歡這麼多酒的可以自行調整哦）
3.麻油的部份，我個人喜歡味道重一點，所以加的比較多，也能依照喜好調整喲