有心食譜：藥膳排骨
這是一道冬季燉補的經典料理，暖身、暖胃又暖心！若在燉煮過程中湯量變少，可多加適量的水與鹽調味喔！
食材
豬小排骨
560g
豚骨高湯
1000cc
中藥包
1份
乾香菇
8朵
紅棗
6顆
枸杞
1大匙
米酒
1大匙
鹽巴
適量
-
1 備妥冷並將豬小排骨下鍋，煮到血沫和淋巴浮出，於水滾前停止。 -
2 將豬小排骨撈出洗淨後，瀝乾備用。
-
3 將紅棗與枸杞洗淨後，以米酒蓋滿食材並浸泡。
-
4 準備湯鍋，倒入豚骨高湯、豬小排骨、乾香菇、中藥材，煮滾後關中小火燉30分鐘。
-
5 煮到肉質軟嫩後，加入紅棗、枸杞和米酒，再次煮滾後，用適量鹽巴調味即可。
小撇步
12/9週三秒殺：豬小排骨280g，買一送一
有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送豬後腿絞肉*1
12月份有 國產農產品安心購 滿500送100的活動喔～
http://www.withheart.com.tw/index2.php
討論共 0 則