百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
郭旭英
187 食譜 367 粉絲

有心食譜:藥膳排骨

有心食譜:藥膳排骨

描述

這是一道冬季燉補的經典料理,暖身、暖胃又暖心!若在燉煮過程中湯量變少,可多加適量的水與鹽調味喔!

51 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備妥冷並將豬小排骨下鍋,煮到血沫和淋巴浮出,於水滾前停止。

    備妥冷並將豬小排骨下鍋,煮到血沫和淋巴浮出,於水滾前停止。

  • 將豬小排骨撈出洗淨後,瀝乾備用。

    將豬小排骨撈出洗淨後,瀝乾備用。

  • 將紅棗與枸杞洗淨後,以米酒蓋滿食材並浸泡。

    將紅棗與枸杞洗淨後,以米酒蓋滿食材並浸泡。

  • 準備湯鍋,倒入豚骨高湯、豬小排骨、乾香菇、中藥材,煮滾後關中小火燉30分鐘。

    準備湯鍋,倒入豚骨高湯、豬小排骨、乾香菇、中藥材,煮滾後關中小火燉30分鐘。

  • 煮到肉質軟嫩後,加入紅棗、枸杞和米酒,再次煮滾後,用適量鹽巴調味即可。

    煮到肉質軟嫩後,加入紅棗、枸杞和米酒,再次煮滾後,用適量鹽巴調味即可。

小撇步

12/9週三秒殺:豬小排骨280g,買一送一
有心肉舖子訂購金額滿1500元,贈送豬後腿絞肉*1
12月份有 國產農產品安心購 滿500送100的活動喔~
http://www.withheart.com.tw/index2.php

3,708 瀏覽
avatar
郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 花椰菜 三杯雞 粽子 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 蒸蛋 麻婆豆腐 糖葫蘆 高麗菜 鮭魚 金針菇 豆腐 菠菜 家常菜 台式泡菜 香菇雞湯 瓜仔肉 義大利麵 雞肉 餅乾 馬鈴薯 低脂高蛋白 炒麵 高麗菜飯 茄子 白菜滷 小黃瓜 南瓜 娃娃菜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 排骨 四季豆 雞湯 糖醋排骨 炒飯 雞蛋豆腐 竹筍 番茄 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 滷肉 湯麵 玉米濃湯 地瓜 打拋豬 櫛瓜