葡萄司康
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1 先將葡萄乾切更小的丁或是不切也可 放入碗中倒入白蘭地浸泡 放一邊備用 烤箱上下火170預熱10分鐘 -
2 拿乾淨盆子放入細砂糖 低筋麵粉 高筋麵粉 奶粉 奶油 捏壓方式混合均勻
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3 再倒入一開始準備好的葡萄乾酒 一樣捏壓方式混合均勻
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4 加入適量水壓捏均勻 主要是讓麵團好成型
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5 捏成圓狀壓平置烤盤上 記得不要太偏要有一點厚度
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6 放入烤箱 上下火170度約15～20分 每家烤箱火候不同所以請隨時注意
小撇步
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