涼拌紫茄


Jean Wang
29 食譜 18 粉絲
64 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

小時候不愛吃的茄子 現在聽說有預防老人斑的功效 開始喜歡上它 照著朋友的撇步試試看 顏色漂亮的茄子涼拌冷藏後風味絕佳 ~

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
3條
2瓣
1枝
  • 1
    先備一鍋冷水加1大匙的工研醋攪勻 茄子切成4段再對切 盡量完全浸泡入醋水中
  • 2
    取一蒸鍋(約2杯水量) 將水煮滾後 茄子放入蒸盤 紫色朝下 蓋上鍋蓋 中火蒸5分鐘 將茄子擺盤待涼移入冰箱冷藏
  • 3
    蒜頭 蔥切末+醬油+糖+香油調成淋醬(敢吃辣的可以加辣椒或辣油) 要吃的時候再淋上醬汁即可。
小撇步

茄子選形狀較直的為佳 又有分品種如胭脂茄或麻糬茄(說法不同)較佳。

2015/12/01 發表 1,102 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Jean Wang
29 食譜 18 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當秋葵飛利浦IH電子鍋芒果芋頭南瓜濃湯WMF快力鍋檸檬滷味馬卡龍燒肉Bosch廚師機素食奇亞籽土豆蜂蜜臭豆腐火龍果獅王洗碗精減肥餐紅豆枸杞鳳梨酥虎牌電子鍋冰淇淋披薩水果棉花糖洛神花蛋捲鳳梨鑄鐵鍋涼拌小黃瓜泡麵牛肉麵拉麵壽司奇異果早午餐芭樂舒肥機鮑魚史雲生雞湯壽喜燒迷迭香百香果微波爐普格義大利麵醬水波爐3M真空保鮮盒

涼拌紫茄 小時候不愛吃的茄子 現在聽說有預防老人斑的功效 開始喜歡上它 照著朋友的撇步試試看 顏色漂亮的茄子涼拌冷藏後風味絕佳 ~