醬烤蝦

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醬烤蝦
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簡單快速的下酒菜(家常菜)

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

蝦子 10
調味醬
沙茶醬(葷) 1/3
醬油膏 1/4
黑胡椒 酌量
蔥花 酌量
蒜頭 2顆
  • 蝦子開背去沙腸(因為很多人懶得剝殼，這邊就直接處理掉) 為何留蝦頭(因為少部分人還是喜歡吸蝦醬)
    1蝦子開背去沙腸(因為很多人懶得剝殼，這邊就直接處理掉) 為何留蝦頭(因為少部分人還是喜歡吸蝦醬)
  • (分量以碗做量測) 把所需的調味材料放入碗中均勻攪拌
    2(分量以碗做量測) 把所需的調味材料放入碗中均勻攪拌
  • 蝦子均勻沾過包覆後放到烤盤上，剩餘的醬料就補在間隔或其他醬料覆蓋較少的蝦子上。 (上火 170度15分鐘，最後5分鐘切到200度)
    3蝦子均勻沾過包覆後放到烤盤上，剩餘的醬料就補在間隔或其他醬料覆蓋較少的蝦子上。 (上火 170度15分鐘，最後5分鐘切到200度)
  • 烤好後就可以擺盤上桌!
    4烤好後就可以擺盤上桌!
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2015/11/30 發表 801 瀏覽

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