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取用米酒先將菇類炒過可去除菇類的生味
再拌入蛋液 輕輕鬆鬆完成 營養又美味的鮮菇料理
脆脆口感的鮮菇 滑嫩的蛋香
淋在熱騰騰的白飯上 美味又營養 !  
也是道非常適合帶便當的美味便當菜色

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
鴻禧菇
1包
雞蛋
3顆
青蔥
2根
調味
米酒
1湯匙
少許
胡椒粉
少許
太白粉水
2湯匙
  • 1
    備好食材
  • 2
    熱油鍋後放入鴻禧菇加入米酒略炒 炒軟即可
  • 3
    將鴻禧菇加入打勻的蛋液 加入調味 青蔥
  • 4
    熱油鍋 將備妥的蛋液 倒入鍋內 用中小火輕輕翻拌
  • 5
    待蛋液凝固即可完成盛盤
小撇步

菇類會出水 米酒不需加入過多

2015/11/30 發表 4,529 瀏覽
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