滑蛋鮮菇

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取用米酒先將菇類炒過可去除菇類的生味
再拌入蛋液 輕輕鬆鬆完成 營養又美味的鮮菇料理
脆脆口感的鮮菇 滑嫩的蛋香
淋在熱騰騰的白飯上 美味又營養 !  
也是道非常適合帶便當的美味便當菜色

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

鴻禧菇 1包
雞蛋 3顆
青蔥 2根
調味
米酒 1湯匙
少許
胡椒粉 少許
太白粉水 2湯匙
  • 1 備好食材
  • 2 熱油鍋後放入鴻禧菇加入米酒略炒 炒軟即可
  • 3 將鴻禧菇加入打勻的蛋液 加入調味 青蔥
  • 4 熱油鍋 將備妥的蛋液 倒入鍋內 用中小火輕輕翻拌
  • 5 待蛋液凝固即可完成盛盤
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小撇步

菇類會出水 米酒不需加入過多

2015/11/30 發表 2,883 瀏覽

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