滑蛋鮮菇
滑蛋鮮菇
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取用米酒先將菇類炒過可去除菇類的生味
再拌入蛋液 輕輕鬆鬆完成 營養又美味的鮮菇料理
脆脆口感的鮮菇 滑嫩的蛋香
淋在熱騰騰的白飯上 美味又營養 ！
也是道非常適合帶便當的美味便當菜色
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
鴻禧菇
1包
雞蛋
3顆
青蔥
2根
調味
米酒
1湯匙
鹽
少許
胡椒粉
少許
太白粉水
2湯匙
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1備好食材 -
2熱油鍋後放入鴻禧菇加入米酒略炒 炒軟即可
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3將鴻禧菇加入打勻的蛋液 加入調味 青蔥
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4熱油鍋 將備妥的蛋液 倒入鍋內 用中小火輕輕翻拌
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5待蛋液凝固即可完成盛盤
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小撇步
菇類會出水 米酒不需加入過多