蒜泥豬肉片
蒜泥白肉是最簡單、家常且下飯的料理
零失敗且成就感極高的料理
若不想要經常吃太油膩的菜，這是你的好選擇！
食材
豬肉片
200g
薑
5-6片
蔥
1支
蒜
2顆
辣椒
1根
調味料
醬油
2大匙
黑醋
1大匙
香油
少許
糖
1茶匙
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1準備好所有的食材與調味料 -
2將蔥、薑、蒜、辣椒分別切成末狀備用
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3將步驟二準備好的食材，依序放入所有的調味料，完成醬汁
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4準備滾水川燙豬肉片
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5煮好拿起裝盤，再淋上步驟三的醬汁即完成
小撇步
一、切記川燙時間不要太長，肉容易老
二、不一定要用火鍋豬肉片，五花肉、腰內肉，雞絲等亦可，重要的是醬汁
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