蒜茸奶油焗龍蝦

2015/12/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在家做龍蝦料理,最簡單省事,就是清蒸或焗烤,零廚藝,只需膽大,加一把快刀就成了。新鮮龍蝦怎麼做都鮮美,調味料都省了。

食材

龍蝦 1隻
蒜瓣 5瓣
奶油 2大匙
  • 1 奶油微波溶解,拌入刴碎的蒜末。龍蝦洗淨。
  • 2 先把頭和身體砍開,身體從中剖開成二半,再刴成小塊,排入耐熱玻璃烤盤,頭也剖成二半,除掉鰓,洗淨後再刴小塊,把蒜茸奶油抹在龍蝦肉上,350°F烤約12-15分鐘,龍蝦殼轉紅就可以了。直接連烤盤上桌,省點事。
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