蒜茸奶油焗龍蝦

奶油微波溶解，拌入刴碎的蒜末。龍蝦洗淨。

先把頭和身體砍開，身體從中剖開成二半，再刴成小塊，排入耐熱玻璃烤盤，頭也剖成二半，除掉鰓，洗淨後再刴小塊，把蒜茸奶油抹在龍蝦肉上，350°F烤約12-15分鐘，龍蝦殼轉紅就可以了。直接連烤盤上桌，省點事。