蒜香起司奶油焗法國玫瑰龍蝦

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龍蝦做菜最簡單的做法一定是用起司奶油焗了。雖做法簡單,但效果很好,味道亦非常不錯。今次用了法國玫瑰龍蝦,肉很甜。蒜香奶油焗龍蝦做法有兩種,這裡介紹一種,另一種可以到我網頁看看: http://charlenekitchen.blogspot.hk/2015/10/blog-post.html?m=1
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烹調時間60分鐘

食材

龍蝦 4人份量
奶油 110克
蒜頭 1個
鹽巴 適量
  • 1看,4斤龍蝦很大喲!
  • 2奶油座溫水熱溶至軟。蒜頭磨成蒜蓉。奶油溫軟後把蒜蓉加入奶油中拌勻。
  • 3加入適量海鹽調味。多少視乎個人口味。
  • 4蝦子放尿,切半,去掉腸和肺後洗淨
  • 5豪邁的把蒜蓉奶油淋到龍蝦肉上。焗爐200度預熱。
  • 6把龍蝦放進焗爐烤15分鐘。再豪邁的灑上水牛芝士,焗約8至10分鐘便成
  • 7
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小撇步

加點香草就可變成蒜蓉香草奶油了。

2015/10/09 發表 5,972 瀏覽

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