乳酪條
描述
以前外買時,常買的一款,自己做比外買的還好吃^-^
步驟
-
除玄米油.鹽外，其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱，放碗熱水進行,一發40分鐘,一發後分3小糰,鬆弛15分鐘
-
鬆弛後,每一麵糰擀橢圓形,兩邊切斜條(如圖)
-
兩邊斜條如圖交叉疊起
-
進行二發1小時
-
烤前表面刷蛋液,擠沙拉醬,再撒上乳酪絲.洋菜葉,烤溫190/190 25分鐘
