黑胡椒醬炒肉片【淬釀真心食堂】
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利用costco的火鍋豬肉片，搭上淬釀的醬油露及黑胡椒牛排醬，是一道很下飯的料理喔
食材
豬肉片
6大片
杏鮑菇
1顆
秀珍菇
適量
黑胡椒醬
適量
辣椒
1/3根
醃料
淬釀醬油露
1大匙
烏醋
少許
黑胡椒牛排醬
2大匙
蒜末
2瓣
米酒
少許
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1備豬肉片、杏鮑菇、秀珍菇、淬釀醬油露、烏醋、牛排醬、米酒、辣椒切丁、蒜頭切末 -
2將豬肉片先放入醃料-淬釀醬油露、烏醋、牛排醬、米酒、蒜末，醃置20分鐘左右
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3熱鍋熱油後，先放杏鮑菇、秀珍菇翻炒
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4再放入洋蔥
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5等杏鮑菇、秀珍菇、洋蔥微熟後，倒少許的淬釀醬油露
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6放入醃好的肉片
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7等肉片變色後，再倒一~兩圈黑胡椒牛排醬，然後撒上辣椒
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8起鍋前再放入蔥花
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9配上一碗白飯，就可以開心享用囉！
小撇步
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted