無水疊煮什錦鍋【歡慶大同電鍋55週年】

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原汁原味無水疊煮鍋,好料都在這鍋裡…蔬菜的甜+魚肉蛤蜊的鮮…湯頭很鮮美~將喜歡的料疊一疊放入電鍋煮…不需顧火爐很方便…一鍋搞定一餐啦!

份量2人份

食材

高麗菜 150g
洋蔥 80g
雞蛋豆腐 1/4盒
奶油 一小塊(10g)
食材2
蛤蜊 約6-10
鯛魚片 一大片
火鍋肉片 5-6片
金針菇 約1/3包
調味料
醬油 1.5大匙
味琳 1茶匙
砂糖 1/2茶匙
  • 1食材準備好…這道料理最難的部分就是預先洗菜切食材啦!
  • 2先將三種調味料調好備用…取個鍋子放入奶油…舖上第一層洋蔥絲
  • 3第二層切好的高麗菜…第三層切片豆腐…倒入調好的醬汁…放入電鍋煮第一次【外鍋3/4杯水】電源鍵跳起燜一下…讓電鍋稍回溫第二次才按的下去哦!
  • 4依序放入火鍋肉片、鯛魚片、金針菇及蛤蜊…第二次煮【外鍋0.5杯水】…電源鍵跳起即可囉!
  • 5像似火鍋…但一滴水都沒加的疊煮鍋…原汁原味哦!
  • 6湯汁鮮美的無水疊煮鍋完成…大家可試試看哦!

小撇步

醬油品牌不同湯汁鹹味會有差異…我用薄醬油煮出來的湯頭不過鹹哦!

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜 >>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

2015/11/25 發表 3,236 瀏覽

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