印度咖哩黑白蟹佐法國麵包


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冷冷天氣~來盤印度咖哩黑白蟹佐法國麵包!
無論看球賽~配啤酒!都很享受~
請客端上桌~也很體面喔!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
三點蟹
2隻
紅蘿蔔泥
1根
鹹蛋黃(取蛋黃就好)
2顆
調味料
米酒
一米杯
3米杯
黑胡椒
1/4米杯
白胡椒
1/4米杯
蒜末
2湯匙
奶油
2湯匙
鹽巴
少許
  • 1
    將螃蟹去腮~有外抱ㄉ蛋不能吃喔~要處理掉!將殼刷洗乾淨~蟹腳ㄉ末端剪掉~淋上一點米酒去腥~備用
  • 2
    將鹹蛋黃取出.備用!整根紅蘿蔔~磨成泥~備用!
  • 3
    熱一油鍋~放入奶油+蒜末+紅蘿波泥+鹹蛋黃~拌炒一下~再加入水+印度咖哩粉+黑白胡椒~最後倒入處理乾淨ㄉ三點蟹!蓋上鍋蓋~悶熟後打開鍋蓋~收汁
  • 4
    烤箱預熱10分鐘100度~將法國麵包切片~灑上一些橄欄油後~烤10分鐘~即可!
  • 5
    最後將螃蟹蟹黃醬汁~放在法國麵包上吃即可~
2015/11/25 發表 1,321 瀏覽
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