印度咖哩黑白蟹佐法國麵包

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冷冷天氣~來盤印度咖哩黑白蟹佐法國麵包!
無論看球賽~配啤酒!都很享受~
請客端上桌~也很體面喔!

食材 (3 人份 45 分鐘

三點蟹 2隻
紅蘿蔔泥 1根
鹹蛋黃(取蛋黃就好) 2顆
調味料
米酒 一米杯
3米杯
黑胡椒 1/4米杯
白胡椒 1/4米杯
蒜末 2湯匙
奶油 2湯匙
鹽巴 少許
  • 1 將螃蟹去腮~有外抱ㄉ蛋不能吃喔~要處理掉!將殼刷洗乾淨~蟹腳ㄉ末端剪掉~淋上一點米酒去腥~備用
  • 2 將鹹蛋黃取出.備用!整根紅蘿蔔~磨成泥~備用!
  • 3 熱一油鍋~放入奶油+蒜末+紅蘿波泥+鹹蛋黃~拌炒一下~再加入水+印度咖哩粉+黑白胡椒~最後倒入處理乾淨ㄉ三點蟹!蓋上鍋蓋~悶熟後打開鍋蓋~收汁
  • 4 烤箱預熱10分鐘100度~將法國麵包切片~灑上一些橄欄油後~烤10分鐘~即可!
  • 5 最後將螃蟹蟹黃醬汁~放在法國麵包上吃即可~
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2015/11/25 發表 873 瀏覽

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