其實，就是蔥蛋
其實，就是蔥蛋
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再平常及簡單不過的蔥蛋，只要稍稍改變做法，就能有不同的樣貌
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
蛋
3顆
青蔥
依個人喜好
鹽
1~2小匙
-
1蛋、鹽、蔥末打勻
-
2取一小的鑄鐵鍋，倒入油，讓油均勻沾滿鍋子，油熱後，倒入以上材料 **這只黑黑的台灣鑄鐵鍋是在大稻埕買的，一個400元，回來按照店家說的步驟好好養鍋，會是煎蛋、煎鬆餅的好幫手
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3稍稍攪拌讓蛋平均與不要沾鍋，以微火~小火慢慢煎，一面上色之後，從邊邊小心翻面，與鑄鐵鍋一起上菜
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