蜜芋頭【歡慶大同電鍋55週年】

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鬆軟香甜的蜜芋頭是我最愛的挫冰配料,冬天吃燒仙草搭配蜜芋頭也很讚,只要用電鍋就能輕鬆完成,剛好現在是芋頭的產季,天氣要變冷了快來蜜些芋頭做冬日暖心甜點吧。

食材

芋頭 200g
二砂糖 100g
米酒 1大匙
  • 1 備料
  • 2 將芋頭切塊放入內鍋,並加入100cc的水,外鍋加1杯水去蒸
  • 3 煮糖水-用50cc的水,滾開後放入100g的砂糖跟1TBSP的米酒
  • 4 電鍋跳起後,將煮好的糖水緩緩倒入,然後外鍋再放2杯水去蒸
  • 5 蒸的過程中,將芋頭翻面一次,讓各面都有讓糖水蜜到。
  • 6 蜜好的芋頭,搭配牛奶一起享用很搭,也可以做芋頭椰奶西米露喔
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小撇步

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

2015/11/24 發表 3,412 瀏覽

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