牛奶糖淋醬

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是款適合給小朋友們淋鬆餅的醬汁,簡單製作且食材亦可自個兒把關,媽媽好放心~
煉乳般的乳白光澤,加上濃郁的奶香味在熬煮期間陣陣飄出,真是迷人,舔了一口,有種在吃著牛奶糖的錯覺(嘻)~

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烹調時間10分鐘

食材

動物性鮮奶油 100g
砂糖 50g
無鹽奶油 10g
  • 1 將全部食材放進厚底的平底鍋中,轉中小火熬煮,期間需不停攪拌以防沾鍋,約莫煮至105度西即熄火裝瓶。
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小撇步

冰箱冷藏約莫1星期,冰箱取出若太硬的話,可再隔水加熱一下。

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2015/11/24 發表 2,651 瀏覽

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