義大利脆餅

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只要將材料拌勻,烤兩次就完成啦!
吃起來有種淡淡的香,超容易一個接一個,
下午茶想來塊小餅乾配咖啡就他最適合不過了!
詳細內容歡迎到部落格看看~
http://geezcompei.blogspot.tw/2015/11/biscotti.html
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食材

低筋麵粉  130g
肉桂粉 適量
泡打粉 適量
一個
砂糖 70g
核桃 40g
蔓越莓 20g
  • 1 烤箱預熱175度,將雞蛋和砂糖一起打成緞帶狀,顏色變白有點蓬鬆的樣子,加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉,拌勻後加入切碎的核桃和蔓越莓。
  • 2 烤箱預熱175度,將雞蛋和砂糖一起打成緞帶狀,顏色變白有點蓬鬆的樣子,加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉,拌勻後加入切碎的核桃和蔓越莓。
  • 3 變得有點硬,呈現金黃色之後拿出來切成一公分厚的手指餅乾形狀,橫著擺在烤盤上再烤20分鐘,翻面10分鐘,直到整個餅乾烤乾為止就完成了!
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小撇步

要搭配咖啡一起吃才不會太硬喔~

2015/11/23 發表 2,160 瀏覽

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