蘋果鑲蛋糕
蘋果片鑲蛋糕
這個蛋糕最近在臉書烘焙社團很火紅
所以昨天下午做好
今天早上撒上糖粉當早餐
本來不喜歡蘋果當內餡軟軟爛爛的口感
但是這個蛋糕鑲的蘋果片還好
經過一夜
蛋糕變得更好吃而且很香
重點是不難,還蠻好做的
謝謝寶盒老師的分享~
原食譜製作篇 奧地利寶盒 部落格：http://pilger.pixnet.net/blog/post/309783834
食材
無鹽奶油
150g
細砂糖
112g
全蛋
2顆
蛋黃
1顆
低筋麵粉
112g
玉米粉
37g
泡打粉
6g
蘋果
1顆
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1所有粉類混均勻過篩備用,模具先塗油灑粉備用 蘋果去皮.去核切0.2~0.3mm薄片備用
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2)奶油先打軟分次加糖進去打發 -
3蛋液分次加入拌勻
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4最後加入粉類拌勻(用壓拌的方式)入模抹平插入蘋果片
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5烤箱用 180度預熱20分,模型放中下層用180度烤35~40分
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6完全冷卻上面灑上糖粉裝飾即可
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