清炒佛手瓜

2015/11/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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最近菜市場常常看到,
原來跟蒲仔差不多~
它可以清炒.涼拌.煮湯皆可
這次用清炒的方法
炒出來試吃一下,不驚大讚"真是甜ㄚ"
(參考林美慧老師)

食材 (5 人份 10 分鐘

佛手瓜 2顆
蒜末 適量
蝦米 適量
鹽巴 適量
香油 適量
  • 1 先把佛手瓜去皮切4份,切除中間子的部分
  • 2 把佛手瓜切成薄片
  • 3 起油鍋爆香蒜末和蝦米,放入佛手瓜拌炒,加入半杯水和調味料 等到水收快乾,佛手瓜變成略透明狀,撒上香油即可起鍋~
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