清炒佛手瓜
清炒佛手瓜
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最近菜市場常常看到,
原來跟蒲仔差不多~
它可以清炒.涼拌.煮湯皆可
這次用清炒的方法
炒出來試吃一下,不驚大讚"真是甜ㄚ"
(參考林美慧老師)
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
佛手瓜
2顆
蒜末
適量
蝦米
適量
鹽巴
適量
香油
適量
-
1先把佛手瓜去皮切4份,切除中間子的部分 -
2把佛手瓜切成薄片
-
3起油鍋爆香蒜末和蝦米,放入佛手瓜拌炒,加入半杯水和調味料 等到水收快乾,佛手瓜變成略透明狀,撒上香油即可起鍋~
