沙嗲壽司三明治

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吐司三明治吃膩了嗎?趕快試試這款結合南洋和日式風味的壽司三明治!濃郁香酥的沙嗲配上清爽翠綠的美生菜的滋味真是令人難忘.
身為繁忙的留學生,有時午餐時間很短, 餐廳又大排長龍, 自己做便當既省時又省錢!

食材 (2 人份

沙嗲
雞柳條 4條
一搓
1t
米酒 4T
番茄醬 1t
咖哩粉 1T
花生醬 2T
檸檬汁 1/2T
組合
海苔 4張
美生菜 6片
白飯(溫熱的) 1杯米煮的量
香鬆 適量
  • 1 沙嗲 將雞柳條放入夾鏈袋中, 再依序加入所有調味料. 將夾鏈袋束起, 用手將醃料和肉搓揉1分鐘至均勻. 醃15分鐘
  • 2 [煎至] 鍋中放入1T油, 油熱後放入雞柳條煎至熟.
  • 3 [組合] 米飯和香鬆混合均勻, 分成四等份. 海苔片下方鋪上保鮮膜, 上方放上一份白飯, 整成菱形(如圖). 放上美生菜, 和沙嗲後再蓋上一點白飯.海苔四角往中心包起再將三明治對半切即可享用!
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小撇步

此配方可做4個三明治

2015/11/28 發表 2,322 瀏覽

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