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阿渝師～美味廚房
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蘿蔔泡菜

蘿蔔泡菜

描述

白蘿蔔現在好便宜！拿來做蘿蔔泡菜，剛剛好！
簡單、快速！搭配食物或當小菜都適合哦！

319 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 紅、白蘿蔔去皮、切小塊，洗乾淨，瀝乾水份備用。

    紅、白蘿蔔去皮、切小塊，洗乾淨，瀝乾水份備用。

  • 蘿蔔加鹽，用手稍微攪拌一下，放大概5分鐘，把鍋子裡的水份倒掉。再用冷開水，把白蘿蔔稍微洗一下，再瀝乾水份。

    蘿蔔加鹽，用手稍微攪拌一下，放大概5分鐘，把鍋子裡的水份倒掉。再用冷開水，把白蘿蔔稍微洗一下，再瀝乾水份。

  • 把紅、白蘿蔔輪流放進罐子裡，約8分滿。 先放白砂糖、白醋、冷開水，水份要剛好蓋過蘿蔔哦！蓋好蓋子，搖晃幾下，放進冰箱冷藏。大約三四個小時就會入味哦！

    把紅、白蘿蔔輪流放進罐子裡，約8分滿。 先放白砂糖、白醋、冷開水，水份要剛好蓋過蘿蔔哦！蓋好蓋子，搖晃幾下，放進冰箱冷藏。大約三四個小時就會入味哦！

小撇步

白蘿蔔一定要用鹽先醃一下，做殺青。
大概三四個小時，就可以吃了。喜歡味道重一點的，就隔天再吃囉！越放會越入味哦！看自己喜歡的味道囉！
也可以加點生辣椒，更有味道哦！

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阿渝師～美味廚房 80 食譜 223 粉絲

我喜歡做菜！做菜不一定要很麻煩、很複雜！可以利用現成的食材，就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食！ 歡迎大家參考、互相學習哦！ ;-)

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蘿蔔泡菜：薪杰 一起做
薪杰

紅蘿蔔要醃的比白蘿蔔久唷！

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