醉雞

2015/11/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冰冰涼涼好好吃!

食材 (6 人份 30 分鐘

紹興酒 適量
薑絲 少許
少許
無骨雞腿 1
枸杞 適量
  • 1 無骨雞腿洗淨,抹上一層薄薄的鹽,將枸杞放入雞腿內層,並用錫箔紙把薑絲和雞腿捲成圓柱狀包起來,放到電鍋蒸,外鍋放2杯水
  • 2 蒸好的無骨雞腿打開錫箔紙放涼後,加入酒和水(1:1),要淹過雞腿
  • 3 放入冰箱冰鎮1天後,即可取出切片食用
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