醉雞

1 無骨雞腿洗淨，抹上一層薄薄的鹽，將枸杞放入雞腿內層，並用錫箔紙把薑絲和雞腿捲成圓柱狀包起來，放到電鍋蒸，外鍋放2杯水

2 蒸好的無骨雞腿打開錫箔紙放涼後，加入酒和水(1:1)，要淹過雞腿

3 放入冰箱冰鎮1天後，即可取出切片食用