絲瓜蝦仁炒蛋 Munine Chen 1 食譜 2 粉絲 追蹤 123 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 蝦仁跟絲瓜的鮮甜，全部都在蛋裡頭吃的到。 家裡寶貝的最愛 簡單又美味 輕鬆上桌 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 中型一條 雞蛋 2個 白蝦仁 6尾 小蝦米 一小匙 調味料 鹽 1/4小匙 胡椒 少許 步驟 絲瓜洗淨削皮切片（塊）。 小蝦米泡水（去鹽分）瀝乾。 蝦仁去沙腸切丁。 雞蛋打散。 一小匙油熱鍋。 鍋熱後下蝦米爆香。 下絲瓜拌炒（喜歡軟點可以悶一下）。 下蝦仁丁拌炒。 放點鹽、胡椒拌勻。 散蛋淋鍋邊，蛋凝結後炒散。 盛盤。 小撇步 悶絲瓜時小火不加水，絲瓜會出很多水 5,700 瀏覽 2015/11/21 發表
