絲瓜蝦仁炒蛋

Munine Chen
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描述

蝦仁跟絲瓜的鮮甜,全部都在蛋裡頭吃的到。
家裡寶貝的最愛
簡單又美味
輕鬆上桌

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絲瓜洗淨削皮切片(塊)。 小蝦米泡水(去鹽分)瀝乾。 蝦仁去沙腸切丁。 雞蛋打散。

  • 一小匙油熱鍋。 鍋熱後下蝦米爆香。 下絲瓜拌炒(喜歡軟點可以悶一下)。 下蝦仁丁拌炒。 放點鹽、胡椒拌勻。 散蛋淋鍋邊,蛋凝結後炒散。 盛盤。

小撇步

悶絲瓜時小火不加水,絲瓜會出很多水

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