香菇糙米肉骨粥《家樂福廚神大賽2015》
描述
糙米及白米各一半，口感會比較好些，吃慣精緻白米的人，偶爾也要吃些粗糙的糙米，比起白米含有更多營養，包括豐富維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等營養素，粥裡加入薑片一起煮可以暖胃，香菇低熱量、高蛋白、高纖維的營養食物，最後放上青蔥增加香氣，吃碗肉骨粥補鈣又暖身。
- 已參加：2015家樂福廚神2
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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家樂福嚴選生鮮--豬骨頭、糙米、白米、乾香菇。乾香菇沖洗後泡水，豬骨頭川燙，白米及糙米洗淨
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白米及糙米洗淨後放入大砂鍋內加適量水量，並放進薑片及豬骨頭一起熬煮 煮滾約5分鐘，蓋鍋悶它，20分鐘後加入切絲的香菇及香菇水，並再次開火再煮一次
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最後加上少許鹽巴及白胡椒粉調味，再撒上青蔥細末，就是一鍋漂亮的肉骨粥了
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秋冬最適合吃粥了…
小撇步
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新手媽咪
