香菇糙米肉骨粥《家樂福廚神大賽2015》

Erin Chen
105 食譜 120 粉絲

描述

糙米及白米各一半,口感會比較好些,吃慣精緻白米的人,偶爾也要吃些粗糙的糙米,比起白米含有更多營養,包括豐富維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等營養素,粥裡加入薑片一起煮可以暖胃,香菇低熱量、高蛋白、高纖維的營養食物,最後放上青蔥增加香氣,吃碗肉骨粥補鈣又暖身。

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
5朵
1杯
1杯
1支
3片
調味
少許
少許

步驟

  • 家樂福嚴選生鮮--豬骨頭、糙米、白米、乾香菇。乾香菇沖洗後泡水,豬骨頭川燙,白米及糙米洗淨

    家樂福嚴選生鮮--豬骨頭、糙米、白米、乾香菇。乾香菇沖洗後泡水,豬骨頭川燙,白米及糙米洗淨

  • 白米及糙米洗淨後放入大砂鍋內加適量水量,並放進薑片及豬骨頭一起熬煮
煮滾約5分鐘,蓋鍋悶它,20分鐘後加入切絲的香菇及香菇水,並再次開火再煮一次

    白米及糙米洗淨後放入大砂鍋內加適量水量,並放進薑片及豬骨頭一起熬煮 煮滾約5分鐘,蓋鍋悶它,20分鐘後加入切絲的香菇及香菇水,並再次開火再煮一次

  • 最後加上少許鹽巴及白胡椒粉調味,再撒上青蔥細末,就是一鍋漂亮的肉骨粥了

    最後加上少許鹽巴及白胡椒粉調味,再撒上青蔥細末,就是一鍋漂亮的肉骨粥了

  • 秋冬最適合吃粥了…

    秋冬最適合吃粥了…

小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

1.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Erin Chen 105 食譜 120 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

芋頭酥 鮭魚 桂圓紅棗茶 烤肉 燉牛肉 鱸魚 奶酪 電鍋 肉包 櫛瓜 蝦子 杏鮑菇 苦瓜 糖醋排骨 脆皮燒肉 地瓜 雪q餅 秋葵 滷味 壽喜燒 水餃 絲瓜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 酪梨 南瓜 蛋炒飯 滷豬腳 鹽水雞 餅乾 糖醋魚 麻婆豆腐 蛋黃酥 早餐 韭菜 冬瓜 肉包 電鍋 洋蔥 蚵仔 古早味蛋糕 鳳梨蝦球 氣炸鍋 烤肉 豆腐 青椒 茄子 雞胸肉 家常菜 烤肉