Bonnie 20 食譜 41 粉絲 追蹤 【女友的手作料理】咖哩雞 描述 大人小孩都喜歡的咖哩🍛 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥 半顆 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 一顆 里肌肉 適量 花椰菜 適量 蒜末 少許 咖哩塊 6小塊 杏鮑菇 適量 濕香菇 適量 醃里肌肉 藕粉 適量 醬油 適量 步驟 先將食材切成塊狀及小丁 馬鈴薯可先用電鍋蒸熟 里肌肉醃好備用 花椰菜燙熟(一鍋水+少許沙拉油+鹽) 起一油鍋,將蒜末、洋蔥拌炒至香味出來 加入紅蘿蔔、菇類拌炒,再將雞肉也下鍋一起拌炒 另準備一個大鍋,加入850ml水及咖哩塊,再將剛才炒過的料及馬鈴薯全加入大鍋中,放置電鍋煮(外鍋加一杯水),等電鍋跳起,即可享用 盛到碗中,加入花椰菜擺盤,美味上桌 小撇步 1.燙蔬菜加少許油可讓色澤翠綠,看起來一樣可口 2.使用藕粉一起醃肉,雞肉煮熟後會是軟爛不柴的口感 3.咖哩醬吃不完,放涼後可分裝冷凍儲存 1,745 瀏覽 2015/11/20 發表