福袋

2015/11/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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過年圍爐,福袋(帶)進家門~
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食材 (6 人份 45 分鐘

高麗菜 1顆
芹菜 1把
豆干 5片
涼筍 1支
香菇 5朵
絞肉 半斤
  • 1 整棵高麗菜不切開,中央梗的周圍用刀劃4刀,燒一鍋滾水,能淹過整棵高麗菜的高度,將高麗菜梗朝下,整顆擺入滾水中煮,煮軟一頁一頁剝下放涼。 芹菜去葉子整根燙軟(當福袋的綁繩用)
  • 2 豆干、紅蘿蔔、涼筍切細丁,與絞肉先起油鍋炒熟、調味後盛盤。 取一片高麗菜葉,取一勺內餡放葉子中央,束口用芹菜綁住即可。
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