培根蔬菜濃湯-家樂福廚神大賽2015

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美味的蔬菜濃湯,一口就能嘗到蔬菜的鮮甜和營養,加上牛奶的加持,美味就是這麼簡單,不管是熱食還是冷食一樣美味,有了這碗湯品,「挑食」這個名詞就在你家絕跡了~

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

家樂福嚴選紅蘿蔔 1根
洋葱 1/2顆
蕃茄 1顆
馬鈴薯 1顆
培根 3片
橄欖油 1小匙
1000CC
鹽巴 2小匙
黑胡椒粒 少許
牛奶 少許
家樂福嚴選蒜頭 2瓣
青蔥 少許
  • 1 準備好家樂福嚴選食材,我們一起來為家人準備美食吧~
  • 2 熱鍋,將3片培根放進鍋中以小火慢煎到熟即可取出備用。
  • 3 加入1匙的橄欖油,將1/2顆的洋葱剝去老皮和切去頭尾,將洋蔥切成丁狀,放入鍋中以中小火炒軟。
  • 4 將家樂福嚴選紅蘿蔔刨去外皮,切成丁狀,放入鍋中拌炒。
  • 5 將馬鈴薯刨去外皮,切成丁狀,放入鍋中拌炒。
  • 6 將蕃切洗淨切成丁狀,放入鍋中拌炒。
  • 7 待炒鍋裡的食材半熟時,將食材放入果汁機中打成泥狀。(如果您使用的果汁機是屬於濕式的,就請加少許水份,這樣更容易將食材打勻。)
  • 8 在鍋中加入1000CC的水份,再將果汁機打好的食材倒入一起煮。
  • 9 加入2小匙的鹽巴調味。
  • 10 將家樂福嚴選蒜頭剝去外膜,利用磨泥器磨成蒜泥加入熬煮。小火煮約10分鐘即可熄火。
  • 11 將煮好的蔬菜濃湯裝盤,淋上少許的牛奶。
  • 12 將步驟二煎好的培根切成末,取適量放在蔬菜濃湯上。
  • 13 將青蔥洗淨,去頭尾後切成蔥花,灑些在蔬菜濃湯上。
  • 14 灑上少許黑胡椒粒。
  • 15 美味上桌嘍~快呼朋引伴一起共享美食吧~
贊助

小撇步

1. 快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
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2.2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/11/19 發表 525 瀏覽

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