茄汁菠菜雞肉義大利麵

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{冬日食蔬} 依照節氣,入冬之季正是菠菜步入盛產季節的開始,此時購買的菠菜,其營養素如維生素C更是高於非產季時的好幾倍.
所以不妨跟著節氣走,多多購買當令菠菜並充分發揮創意來入菜吧!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

元素.義式茄汁紅醬 1/3盒
菠菜 1小把
雞胸肉 1片(切丁)
橄欖仁 6顆
大蒜/辣椒 適量
橄欖油 適量
義大利麵細麵 90g
黑胡椒/鹽巴 適量
  • 1 [元素.義式番茄紅醬] 先分成3等份,取出1等份先解凍退冰. 所有食材須先備齊, 切塊/切丁備用.
  • 2 先備煮麵鍋煮麵,水滾後放入麵條,加入鹽巴少許.設定煮7 分鐘(煮麵時間以所取麵條包裝上煮麵時間再減2分鐘)
  • 3 煮麵同時,另備平底鍋加熱後,倒入橄欖油許,接著倒入大蒜末/辣椒丁和橄欖仁炒出香味. 再倒入雞丁拌炒,加入黑胡椒/鹽巴調味.
  • 4 緊接著倒入菠菜丁拌炒一下(此時雞肉約6分熟).然後倒入開水淹過食材.
  • 5 湯汁煮滾後即可倒入[元素.義式番茄紅醬] 炒散.
  • 6 接著倒入剛煮好的麵條,並充分拌勻.試試麵條味道及Q度,適度調整味道及湯汁的濃稠度.OK!盛盤上桌.
  • 7 [元素.Pasta Sauce]義式輕鬆煮醬料包系列.共推出4種口味--九層塔青醬/義式番茄紅醬/經典古典肉醬(不含牛肉)/養生南瓜醬.
贊助

小撇步

1.冰箱長備[元素.Pasta Sauce]基礎醬料包,餐餐讓您玩出義式料理的千變萬化.
2.[元素.Pasta Sauce]義式輕鬆煮醬料包系列.全系列產品均為店內週週鮮打製作的新鮮醬料,無添加防腐劑,讓您在家料理出美味又安心的義式料理!
2.詳見http://www.facebook.com/ipasta

2015/11/21 發表 1,267 瀏覽

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