牛小排有機藜麥八寶蓋飯【青荷有機】
米飯是台灣人的主食之一,市面上出現越來越多種類的米,除了考量個人喜好外,相信『營養保健』更是左右選擇的重要因素。
眾所皆知,白米最精緻,相對地營養價值也沒那麼高,而糙米營養價值較高,但口感不是每個人都喜愛,尤其是吃慣精緻白米的小人們。
其實除了上述兩種米外,也可選擇多種穀物組成的米,像這次使用的『有機藜麥八寶米』,包含了八種穀物,吃起來是有彈性的口感,而且有五種顏色,符合五行養生的概念。
食材
牛小排燒烤肉片
450g
橄欖油
2tbsp
紅甜椒
3顆
蒜末
21/2tbsp
薑末
2tbsp
青蔥
2根
白芝麻
適量
米森藜麥八寶飯
3碗
醃醬
醬油
60ml
水
60ml
烏醋
2tbsp
玉米粉
1tbsp
黑胡椒
1/8tsp
小撇步
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