清炒筊白筍

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品嚐秋季盛產鮮甜原味的筊白筍
不需加入任何食材及過度的調味
取用青蔥來提升香氣 略為拌炒
品嚐鮮甜健康蔬食的好美味
零廚藝人人可上菜的美味家常料理

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

筊白筍 7根
青蔥 6隻
調味
鹽巴 1小匙
米酒 一湯匙
  • 1 筊白筍去外殼 切滾刀 青蔥切段
  • 2 熱油鍋 爆香蔥段
  • 3 聞到青蔥香氣就可放入筊白筍 加入米酒拌炒均勻再加入約一大湯匙的水量
  • 4 湯汁略為收乾即可調味
  • 5 盛盤美味上桌
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2015/11/18 發表 6,754 瀏覽

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